「ダイエットレストラン」ならお腹いっぱい食べても怖くない？
お腹一杯になっても太らないレストラン（Excite Bit コネタ）5月13日に渋谷の西武百貨店A館にオープンしたという「ナチュラルダイエットレストラン NODO」。これは行ってみたい。
食事をして、血糖値が急激に上昇すると脂肪がつきやすくなる。だからこそ、カロリーはもちろん、糖質をコントロールして血糖値をゆるやかに上げていくそうなのだ。コースメニューも、ランチの糖質は50グラム以下に、そしてディナーの糖質も30グラム以下に設定された4～6品のフルコースを提供してくれる。
» ナチュラルダイエットレストラン NODO
ダイエットという主旨とは違うけど、ぼくは暑さで早くも食欲減退気味なんですよね。けど食べないとカラダがもたない。バテた体でも低カロリーな料理なら胃腸の負担も少ないかな、と思ってみたのです。
ランチは1,500円（4品）と2,500円（6品）の2種類がメインのラインナップ。
2,500円のランチメニュー（リッチフルコース）を食べた記者さんによると、味付けや食感は充分満足できるものみたいです。
行ってみよっと。
「メニューを考案しているイタリアンのシェフは、素材本来の旨みを引き出す調理法を熟知しております。例えば、仔牛のスペアリブは12時間蒸し焼きにして、余分な脂分を落としてしまうんです」（担当者）「500Kcal以下」「糖質30g」というガイドラインに沿って提供されるメニューはディナーでも2,800円（4品）、3,300円（5品）、4,800円（6品）と割かしリーズナブル。それでいて「アンチョビとたっぷり野菜の全粒粉スパゲッティー」とか「仔牛のスペアリブのロースト」とか、結構しっかり食べられそうなラインナップ。
食材も糖質が低いものが使われており、お肉は仔牛や鶏肉、お魚は白身魚をチョイス。これらを調理する際は油を極力使わず、食材から出る油のみで仕上げているという。
ランチは1,500円（4品）と2,500円（6品）の2種類がメインのラインナップ。
2,500円のランチメニュー（リッチフルコース）を食べた記者さんによると、味付けや食感は充分満足できるものみたいです。
太らないからといって、味が薄かったり、パサパサしていたり、量が少なかったり等ということはない。それどころか、全く真逆の満足感を獲得できてしまった。ランチはちょっと割高感があるからディナーかなぁ。
行ってみよっと。
